Molly'nin Yiyecek İsrafınızı Azaltmak İçin En İyi İpuçları
Molly'nin Yiyecek İsrafınızı Azaltmak İçin En İyi İpuçları
Bu hafta, yiyecek israfınızı azaltma konusunda akıllıca düşünmenizi sağlamak için öğrenci ve vegan yemek tarifi meraklısı Molly'den yardım aldık.
Bu her zaman ailem hakkında bir evcil hayvanımdı - yemeklerini ASLA planlamazlar. Bu, annemin dışarı çıkıp hemen hemen her gün akşam yemeği için malzeme almasına neden oluyor. Bu sadece büyük bir zaman ve benzin kaybı değil, aynı zamanda cüzdanınıza da zarar veriyor; İhtiyacın olmadığını bildiğin ama istediğini bildiğin o arsız ekstra çikolatayı veya rastgele bir ürünü satın almak.
Ayrıca, kaç kez mağazalardan geri döndüğünüzde mağazalarınızda sakladığınız bir şeyi yeni satın aldığınızı fark ettiniz mi? Kaç torba açılmış pirinç var? Buzdolabında kaç tane küflü havuç var?
Haftada bir alışveriş yaparak çoklu alım fırsatlarından en iyi şekilde faydalanabilir, dolaplarınızı düzenli ve düzenli tutabilir ve sizi cezbedici şeylerden kurtarabilirsiniz!
2. Tarih etiketlerini kontrol edin ve bunlara göre plan yapın
Son kullanma tarihi en uzun olan yiyecekleri satın almak ve bunların ne zaman tükendiğini bilmek, bu kadar çabuk tükendiğini fark etmediğiniz o küflü simit veya kötü kokulu tavuk göğsünü atmak zorunda kalmanızı engeller.
Tarihleri öğrendikten sonra haftalık yemeklerinizi bundan sonra planlamanın zamanı geldi! Et, sebze, sos vb. tarihleri karşılaştırın ve bu gece ilk bitene sahip olun! Kulağa basit gelebilir ama sizi çok fazla israftan kurtaracak!
3. Yanmış fırınlarınızı canlandırın
Tüm öğleden sonranızı nefis ürünlerinizi pişirip fırınınız tarafından ihanete uğramak için harcamaktan daha üzücü bir şey olduğunu düşünmüyorum! Tüm bu zaman boşa gitti ve ertelemenizi ödüllendirecek yumuşak, lezzetli bir çörek bile yok.
Fakat bekle; o kararmış kurabiyeler için hala umut var. Neden onları biraz eritilmiş krema veya çikolata ile parçalayıp bir cheesecake tabanına dönüştürmüyorsunuz?
Neden onları yoğurdun üzerine ufalamıyorsun? Ya da yanmış parçaları rendeleyin ve kimsenin hatanızı bilmesine gerek yok!
4. Dondurulmuş, konserve edilmiş, kurutulmuş en iyi arkadaşlarınız
Kuru ve donmuş meyvelerin büyük bir aşığıyım. Süper çok yönlüdürler ve istediğiniz zaman her zaman elinizin altındadırlar. Onları smoothie/smoothie kaseleri için çırpın, enfes bir hurma karamel yapın ya da ekstra enerji artışı için sabah yulaf lapanızın üzerine serpin.
Bu koruma yöntemleri nedeniyle besin içeriğinin azalması konusunda endişelenmeyin. Günde 5'inizi kuru ve konserve meyve ve sebze ile taze olarak aynı şekilde alabilirsiniz!
Eğlenceli gerçek – dondurulmuş mısır ve yaban mersini, taze ile karşılaştırıldığında aslında DAHA FAZLA C vitamini içerir! Böylece, donmuş, konserve ve kurutulmuş satın alarak malzemelerinizden daha fazla besin elde ederken aynı zamanda duygusal muz atıklarınızı da azaltırsınız!
5. Notlarınızı kaydedin
Bu, havuç veya patateslerin kabukları, geçen gün püre için kullandığınız pişmiş tatlı patatesin kabukları, taze soğan üstleri veya yarım soğan anlamına gelebilir, çünkü tarif sadece yarısını istedi!
Cansız sebze artıklarını kullanmanın en sevdiğim yolu, hepsini bir tavada kızartıp kendi lehinize sosla boğmak…*şefler öper*
Sebze artıkları da kendi stoğunuzu yapmak için mükemmeldir! Örneğin havuçlarınızın üst kısımlarını, kabuklarını, kök sebzenizin yumrulu ucunu ve kerevizi saklayın ve 20 dakika kaynatın. Gerilme ve işte!
6. Meyve ve sebzenizi saklamayın; onları doğru yerde tut
Malzemelerin nerede saklanacağını bilmek, onları daha uzun süre taze tutmak için çok önemlidir. Ve onları göz önünde bulundurmak, onları unutmadığınız anlamına gelir!
Sahip olduğunuz ürünleri Google'da biraz araştırın ve yeni bir şeyler öğrenin.
Örneğin, buzdolabında saklanan muzlar daha uzun süre dayanır, elmalar diğer meyvelerden uzakta saklanmalıdır çünkü elmalar çevresindeki meyvelerin daha hızlı olgunlaşmasını sağlayan bir kimyasal salgılar ve domatesler buzdolabında değil güneş ışığından uzak tutulmalıdır!
Molly'yi Instagram'da takip edin!
paylaş
